２０１６年３月１日、和合の老人クラブ、民生委員のみなさんが中心となり、餅つき＆こんにゃく作りの会を開催しました。

ほうば餅の会、ごんごう五平餅の会に続く第３弾です。

重治さん、９０歳とは思えない！

地域おこし協力隊員のYukoさん。

白餅、草餅、と突いて最後は柿の皮餅。

柿の皮は１割弱。もち米と一緒にセイロで蒸しました。

皮のまま食べるとほのかに甘みがありました。昔はおやつにしたそうです。

こちらは昔ながらのこんにゃく作り。もうすぐ９０歳になる下手（屋号）のさよさんが先生です。

今はミキサーで一瞬で粉砕しますが、昔はおろしがねでおろしたり、石臼で突いたりしたそうです。

手前のお皿の茶色に見えるのが柿の皮の餅。

ほのかに甘く香ばしく。