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5月4日仕込みのYukoちゃ醤油。

しばらくは頻繁に天地返しをしています。

初めて一緒に参加して、たっぷりの愛情が込められていることを実感しました。

ウチのお水を使ってもらってるし、きっと美味しいお醤油になるだろうと今から楽しみです。





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シタデ(屋号)の畑を借りてコンニャク芋を植えさせてもらえることになりました。

好天に恵まれ、師に恵まれ、とても幸せな楽しい一日でした。

種芋の芽も可愛らしく出揃い、教わった通りに畝をきり草をかきこみ、坂下側から土を持ち上げて覆土。

この景色、この作業にどれだけ憧れ続けていたか‥

最後に90歳のサヨ先生にお直しをいただき、日暮れ前に終了!