今年初のこんにゃくづくり
昨年秋に掘った芋もなかなか充実の良い粘り。
練って、ねって、ねりからかすことで和合の在来芋ならではの
粘りと香りが引き出されます。
これから春までがこんにゃくの旬！
昔からこんにゃくはお腹の砂払いといわれますが、
腸にたまった悪いものを吸着排出するとのこと。
ゆっくり休みながら、こんにゃくもいっぱい食べて
また春からモリモリ働けるような良い身体づくりをしたいものです！
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和合むら
和合のこんにゃく物語1:27m
https://www.youtube.com/watch?v=QnfDjLU26xU
もご参照くださいませ〜♪
