鈴ヶ沢ウリ

IMG_1946和合の鈴ヶ沢には、長野県の信州伝統野菜に認定されている野菜が３種類あります。

そのうちのトップバッターがこのウリ。

ピーラーで皮をむいて縦に二つ割、種の部分を取り除いてから、塩もみ、粕和え、そのままスティックで。美味しいですよー。

撮影者：

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この記事へのコメント 1件

  1. ゆみさん

    on 2015年7月13日 at 10:42 PM - 返信

    鈴ヶ沢南蛮を青いうちに収穫し、その鮮烈な香りと辛さを活かした「唐辛子味噌」をディップで ♪

    あ〜　早く食べたいなぁ ♪

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