日吉のこんにゃく畑もだいぶ黄色くなって
もうこけ始めました。

トミエさんも
すっかり枯れたところから
順に掘り始めています。

これから
乾かしながら、土を落としながら、
ヒゲをとりながら
１ヶ月余かけてよく乾燥し
ピカピカのこんにゃく芋を１０月の終わりに
出荷します。